“冬至啊今天，该吃桂圆烧蛋了”。

“啥？”

工作区一排的兄弟们发出了惊呼，集体扭头看向了我身边的某个同事。是的，这是前两天冬至的早上，发生在办公室里真实的一幕。

“桂圆烧蛋是啥玩意儿？冬至不是该吃饺子么？”

“啊？不是要吃汤圆吗？”

“我们家是杀一只鸡吃诶...”

“What？”

伴随着一阵阵的惊呼，一场激烈的辩论随即展开，围绕着“冬至应该吃什么”这个话题，来自天南海北的伙伴们各抒己见，激情地描绘着自己心中最和冬至这个节气“搭配”的美食。

此情此景，不禁让我想起还在大学时期，寝室里就一直流传着的“冬至南北之争”，“北饺子，南汤圆”的口号似乎伴随了我四年之久。可是，就在我进一步思考，也试图加入这场“冬至论剑”时，工作群里的一位大佬忽然甩了一张图，不仅打破了我所有的回忆，也让争论中的“各位英豪”全体拜服。

“山楂味饺子，我吐了...”

极品

得益于中国的地大物博和传承千年的深厚文化底蕴，在节日习俗方面，全国各地的伙伴们一直都有着十分丰富和多样的庆典仪式。

就以小编我来说，我是土生土长的河北人，也就是真正意义上的北方人，在从小受到的教育里，老师就总是和我们讲起“医圣”张仲景的故事：传说有一年冬天，寒风刺骨，张仲景从外面行医回家，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。这样的悲惨景象使张仲景心里很不是滋味，于是他便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。

医圣张仲景

所以，后人每到冬至这一天，就仿着“娇耳”的样子，包成食物，再经过时间的演化，慢慢变成了今天的“饺子”。

因此，每年冬至的前夕，我的家人总会早早地备好馅料，揉好面团，在节气当天全家人齐上阵，吃一顿热气腾腾的煮饺子，奶奶这时候还总会说起“冬至吃了这饺子啊，就不会冻耳朵啦”。

后来，我的大学考到了浙江绍兴的一所高校，于是南北跨越半个中国，我第一次感受到了江南水乡的独特魅力。除去地形地貌和气候特征的差异外，最先冲击我“固有认知”的，便是在南方第一年的冬天，那个冬至的日子。

绍兴

早上起床，天还只是微微亮的时候，放眼往周边看去，我们勤劳的寝室长就已经开着自己的小台灯在伏案学习了，他是个“血统纯正”的南方人，或者说是浙江义乌人，而且非常喜欢中国的传统文化和地方民俗，见我们醒来，便开心地操着一口不太流利的“浙普”和我们说：“今天是冬至嘞，赶快起床啊，要吃汤圆嘞”。

“啥？”

我和对床的兄弟发出一声不解的疑惑，睡眼惺忪的我们还以为自己听错了，没错，他和我一样，也是河北人，地道的北方人。

“冬至不是吃饺子么？”对床的兄弟迷迷糊糊地说到。

“吃什么饺子啊吃饺子，冬至要吃汤圆啊，赶紧起床啦。”寝室长十分笃定地敲桌子，容不得半点意见。

“啊？”在确信我们没有听错之后，寝室内的第一届“南北论剑”就此展开，对于从小在北方长大的我和对床，冬至吃汤圆这件事，着实是打破了我们十几年来的思想认知。吃汤圆？那张仲景的故事是怎么来的？传说中的“吃饺子不冻耳朵”的故事又都是编的吗？

难道老师骗了我们十几年吗？

就在我们大眼瞪小眼，争论异常激烈时，寝室里最后一位来自温州的兄弟终于慢悠悠醒来了，他的一句话顿时终结了所有的争吵。

“啥啊？冬至不是应该吃麻糍吗？”

……

我不理解

是的，中国广阔的疆域和千年来积累的浓厚文化底蕴，为每一个地域都赋予了它独特的文化特征，而这也正是我们最值得骄傲的地方。至于那场寝室内的“南北之争”，最后我们都输了。

因为对于绍兴这个以“酒”文化闻名的城市而言，冬至吃的既不是饺子，也不能算传统意义上的汤圆，而是用酒糟煮的小元宵“酒酿元宵”。淡淡的酒气搭配小元宵的香甜，以及它软糯的口感，在学校的四年里，我们的冬至便充满了这样温馨的回忆。

酒酿元宵

时间再拉回到前两天的办公室，其实，那个发表桂圆烧蛋言论的兄弟是来自嘉兴的小伙伴，而据他所说，桂圆烧蛋寓意着吃了它可以温暖一个冬天，因为这种食物不仅能充饥，还有进补的作用。鸡蛋营养丰富，桂圆有补气血的作用，两者结合，既能补充气血又能驱寒暖身，再加两勺红糖，鸡蛋在糖水中夹碎，蘸一蘸咬一口，吃一个软糯的桂圆，喝一口甜汤，绝对是暖到心窝里。

传说中的桂圆烧蛋

当然，来自江西的兄弟也有他们独特的过节法，在他的家乡里，每年的冬至是一定要杀一只鸡来吃的，因为鸡肉属于温性食物，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而且又不至于像热性食物那样刺激，在寒冷的冬天吃上一口，强身健体又能御寒，也着实是人民的智慧了。

写文章的时候我的肚子一直咕咕叫

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